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怎么用白醋泡生姜和大蒜

怎么生活百科

糖醋蒜的做法和比例沒有特定的標準，根據個人的口味不同來做，有用白糖加白醋做的，也有紅糖加香醋做的，白糖加白醋做出來顏色發藍，紅糖加香醋做出來的顏色發紅 。
具體做法：
主料：蒜
輔料：食鹽、紅糖、香醋
1、準備好新鮮的大蒜；
2、撕掉表皮 ， 去兩條 ， 撕皮的時候小心操作，保持干凈；
3、準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開；
4、將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天；
5、鍋里燒水，放入紅糖和香醋；
6、煮至糖全部化開；
【怎么用白醋泡生姜和大蒜】7、玻璃壇子消毒清洗干凈 ， 擦干水分，放入蒜；
8、待煮好的糖醋水涼后倒入，蓋好蓋子，壇沿里倒入純凈水密封好；
9、兩個月后 ， 糖醋蒜就做好了。