因為荔枝的身上會有一條線，輕輕地一捏，荔枝自然就會自動打開它的外皮 。荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米，果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅，成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹，花期春季 ， 果期夏季 ， 果肉產鮮時半透明凝脂狀 ， 味香美，但不耐儲藏 。
【為什么荔枝會爆殼開烈呢】荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素 。在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中 ， 放入冰柜里冰后食用 。
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