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海參怎么做低脂

生活百科海參

1、海參清燉或水煮低脂 。具體原因如下 。
2、海參體內的一部分營養分子外有一層保護膜，這層保護膜不經過蒸煮破壞，不利于人體吸收，會造成營養浪費，再加上海參在生長過程中體內會附著一些對人體有害的微生物，適當的高溫蒸煮能夠起到滅菌作用 ， 更利于健康 。
【海參怎么做低脂】3、從海參的營養角度來說 ， 海參食用越清淡越好，清燉、水煮的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養物質全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養成份，滋補的效果就會大打折扣 。