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石螺怎么炒 怎么炒石螺

生活百科


石螺怎么炒 怎么炒石螺

文章插圖
1、食材：石螺500克 ， 蒜5瓣 ， 姜5片 ， 紫蘇一份 。
【石螺怎么炒 怎么炒石螺】2、市場上買來的石螺先用水養一天 ， 讓石螺吐出泥巴 ， 養干凈的石螺去掉尾部 ， 清洗干凈備用 。
3、蒜、姜、紫蘇切好備用 。
4、鍋中熱油 ， 把姜、蒜、紫蘇依次放入鍋中爆炒出香味（喜歡吃辣的可以加入辣椒） 。
5、倒入清洗好的石螺 ， 大火不停的翻炒 。
6、3-5分鐘左右 ， 加入鹽、醬油、耗油等調味 ， 加入一點水 ， 繼續大火翻炒5分鐘 。石螺已經入味可以裝盤開動了 。