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煙熏醬肉是怎么做的

知識經驗

【煙熏醬肉是怎么做的】

煙熏醬肉是怎么做的

文章插圖
1.先用58度高粱酒將上品五花肉和五花肉均勻抹上，然后均勻抹上蜂蜜，放入大鍋中，蓋上蓋子腌制一周，翻面3天，讓肉和蜂蜜均勻接觸 。
2.然后，在炒鍋中加入鹽和胡椒粉，用小火翻炒，做成腌制肉類的鹽和胡椒粉 。然后把鹽和胡椒粉均勻的涂在用蜂蜜腌制過的肉上，再腌制一周，翻面3天，讓肉和鹽、胡椒粉接觸均勻 。
3.最后把醬汁和肉料均勻的抹在肉上，再腌制一周，三天翻面 。
4.將腌好的肉掛在陰涼通風處晾干，這樣熏醬肉就做好了 。
以上解釋了煙熏醬肉的制作方法 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。