1、材料：鮮魷魚1個、龍口粉絲2個、蝦仁250g、辣椒2個、蔥段適量、蒜頭1個、醬油少許、鹽少許 。
2、大鮮魷，洗干凈橫切成圈備用；鮮蝦洗凈備用 。
3、龍口粉絲2個水里泡開，冷水需30分鐘，熱水3分鐘即可 。
4、泡開的粉絲鋪在盤下面，切成圈的魷魚鋪在上面 ， 撒上些許切好的辣椒，水開上鍋蒸 。
5、蒜頭切末蔥切段，待魷魚蒸完后另起鍋，把蝦仁和蒜末蔥段一起下鍋翻炒幾下 。再加少許鹽和醬油調色，蝦仁變色即可 。
【鮮魷蝦仁粉絲蒸步驟】6、炒好的蝦仁和汁水淋到蒸好的魷魚上面完成 。
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