文章插圖
【怎么自制紅糖】材料：
甘蔗汁1千克 。
步驟：
1、甘蔗汁用紗布過濾出渣雜質，倒入鍋中，轉大火熬煮至沸騰；
2、沸騰后轉中火繼續熬煮30多鐘 ， 期間要不停的撇去浮沫；
3、熬至水蒸氣蒸發后，甘蔗汁逐漸變濃稠，顏色變深；
4、轉小火繼續熬煮 ， 并用勺子不停攪拌 ， 避免糊底；
5、熬至汁液不停泛起泡沫 ， 看不見液體為止；
6、關火，立即倒入容器里，晾涼后即可取用 。
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