【苦螺煮多久 煮苦螺的做法】
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1、一般煮10分鐘左右 。
2、做法如下：
（1）主料：苦螺400g、姜片適量、蒜泥適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、醋適量 。
（2）苦螺洗凈，把苦螺放水里泡30分鐘 。
（3）鍋里放水和姜片，下苦螺 。
（4）加適量鹽，加料酒，加少量醋煮10分鐘 。
（5）以蒜泥和醬油跟醋2.5：1調成汁，用牙簽把苦螺肉挑出粘汁即可 。
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