文章插圖
1、黃鱔、洋蔥、胡蘿卜、蒜、胡椒粉、鹽、料酒、糖 。
2、將黃鱔洗干凈后控干水，然后將洋蔥洗干凈后切成片 。
3、胡蘿卜切成片，將鍋燒熱后倒入油，冷油爆香蒜 。
4、再倒入洋蔥和胡蘿卜，翻炒至變色后倒入黃鱔 。
【怎么做黃鱔才好吃 如何做黃鱔才好吃】5、翻炒幾分鐘之后，加點料酒，等炒到七分熟的時候，加點鹽 。
6、撒些胡椒粉，放入白糖，倒入醬油翻炒至全熟 。
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