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雜糧包的做法

生活百科雜糧

1、食材：玉米面150克、面粉100克、黃豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食鹽3克、蔥花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克 。
2、將玉米面、黃豆面、面粉混合 。
3、加入沸水攪拌 。
4、和成光滑的面團，餳15分鐘 。
【雜糧包的做法】5、取雞蛋大的面團，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成寶塔狀 ， 不要捏的太薄，不然容易變形 。
6、冷水上鍋，水開后中火蒸12~15分鐘 。
7、蒸好的雜糧包不要在鍋里捂著，取出，晾一下 。
8、做配菜，蔥、姜、豬肉切末 。
9、鍋中熱油，倒入肉末翻炒片刻 ， 加入2勺生抽，加入準備好的蔥、姜末和毛豆 ， 加入少量清水，中小火燜煮2分鐘 。
10、加入榨菜丁和鹽，翻炒片刻即可出鍋 。
11、往雜糧包里塞上滿滿的毛豆榨菜即可 。