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1、首先我們要將準備好的鴨蛋都清洗干凈,再把它們放在通風的地方晾干備用 。然后燒一壺開水,把食鹽倒入開水中攪拌均勻并使它呈飽和狀態(tài) 。
【怎樣弄咸鴨蛋才能出油 怎么弄咸鴨蛋出油】2、等加了食鹽的開水被晾涼以后,我們就可以找出一個干燥、潔凈的罐子并將鴨蛋、鹽水倒入其中,最后將罐子密封起來放置在通風、陰涼的地方腌制二十五天左右即可 。
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