1、將雪梨洗凈，去皮，去掉梨核 。
2、將處理好的梨切成滾刀塊 。
3、鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化 。
4、冰糖化完后，把梨塊放進去 。
5、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可 。
【冰糖雪梨做法步驟】冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成 。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等 ， 具生津潤燥、清熱化痰之功效 ， 特別適合秋天食用 。
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