文章插圖
1、山藥5根、面粉若干，發粉1茶匙、溫水少許、糖少量 。
2、將山藥去皮，洗凈切片、蒸熟，壓成泥狀備用 。
3、將發粉放入溫水溶化，倒入盆內與面粉、山藥泥一起揉和成面團，之后在面團上上覆蓋干凈布放置一旁，使其發酵，見面團膨脹后，便可再揉合成粗條，切成小段 。
【怎么做山藥饃好吃 山藥饃家庭做法介紹】4、鍋上燒水，待水滾后放入蒸籠內，大火蒸約30分鐘即可食用 。
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