【荷蘭豆長芽能吃嗎】荷蘭豆發芽可以吃，不會產生毒性 ， 對身體健康沒有太大影響，可放心食用 。荷蘭豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜 。主要是食用其生成的幼嫩莖葉和嫩梢 。
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