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全麥粉怎樣做面條阿

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全麥粉怎樣做面條阿

文章插圖
主料：全麥粉150克，面粉250克 。
輔料：雞蛋1個，堿2克，食鹽5克 ， 水175克 。
做法：
1、全麥麩皮面粉、普通面粉、雞蛋、冷水、鹽、食用堿全部放入容器，用筷子攪成面絮，略揉成團 。
2、放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片 。
【全麥粉怎樣做面條阿】3、最后壓出合適寬度的面條即可 。
4、壓好的面條放鍋里加水煮熟即可 。