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放熱，可以理解成二氧化碳溶于水生成碳酸 ， 再與氫氧化鈉反應，酸堿的中和反應均是放熱的，但這個反應放出的熱要小于一般強酸強堿反應的中和熱，因為碳酸是弱酸 。
二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子 。
固態的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱 ， 因此可用在急速的食品冷凍 。
【氫氧化鈉與二氧化碳反應放熱嗎】二氧化碳的重量比空氣重 ， 不助燃，因此許多滅火器都透過產生二氧化碳，利用其特性滅火 。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火，除上述特性外 ， 更有滅火后不會留下固體殘留物的優點 。

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