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【自家種植香菇的方法】1、決定你想種哪種類型的蘑菇 。最容易種植的三種蘑菇分別是平菇、白蘑菇和香菇 。各種蘑菇種植方法類似，但是理想的種植媒介有差別 。
平菇最適合生長在麥稈中；香菇在木材鋸末里長得最好；白蘑菇喜歡混合的堆肥 。這些不同的種植媒介反映了不同品種需要的養分 。不過 ， 這三種蘑菇在鋸末或麥稈中都很容易生長 。
選擇哪種蘑菇種植只是口味的問題 。你應該種自己最想吃的品種 。
2、購買蘑菇菌包 。
蘑菇菌包是包含蘑菇菌絲的鋸末 。菌絲本質上是真菌的根部結構 。它可以作為植物的幼苗使用，方便植物生長 。
你可以從網上銷售商、供應園藝品的商店，或者其他專門出售有機產品的商店買到高品質的蘑菇菌包 。
確保買的是菌絲而不是孢子 。一些銷售商也賣孢子，它更類似植物的種子（而不是幼苗） 。從孢子開始種蘑菇需要更多的時間和精力 ， 更適合熟練的蘑菇種植者 。
3、為生長媒介消毒 。
如果你在麥稈或鋸末中種蘑菇，有必要在接種菌絲前給媒介消毒 。這可以殺死與菌絲競爭的任何微生物 。
為了給生長媒介消毒，將它放在微波爐安全碗里 ， 并加入足夠的水使麥稈或鋸末浸濕 。將碗放在微波爐里，高溫加熱兩分鐘，或者讓水煮沸 。
這可以殺死各種微生物，讓生長環境足夠安全，能夠接種蘑菇的菌絲 。你可能需要分批消毒所有的麥稈與鋸末 。
4、加熱生長媒介，將菌絲撒在里面 。
蘑菇菌包里的菌絲需要徹底地散布在生長媒介中，才能長蘑菇 。溫暖的環境可以促進生長 。
選擇了適合蘑菇品種的生長媒介后，將幾捧放在烤盤里 。表面積大的淺盤可以為蘑菇提供最多的生長空間 。
用手指將菌包混合入生長媒介 。把烤盤放在加熱盤上，溫度設置在21℃ 。這是促進生長的理想溫度 。
將混合物放在暗處大約三周 ， 比如柜子里 。這可以讓蘑菇菌絲散布在生長媒介里 。
5、將生長媒介放置在合適的環境中 。
三周后，你就應該把托盤放在陰暗涼爽（13℃）的環境中了 。地下室是最理想的環境，但是冬天未加熱房間里的柜子或抽屜也可以 。
生長媒介上覆蓋一把盆栽土，整個混合物要用水徹底地浸濕 。如果愿意，可以在托盤上放一條濕毛巾，防止水分散失 。
蘑菇生長時 ， 混合物應保持潮濕涼爽的環境，定期查看，有必要就灑水 。
6、蘑菇完全長好后收獲 。
約三周后，你應該能看到小蘑菇的出現 。繼續保持潮濕涼爽陰暗的環境以促進生長 。
當蘑菇的帽子完全與莖分離后，就可以收獲了 。

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