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1、主料：當歸15克，雞蛋2個；輔料：紅棗6枚，姜汁紅糖1匙 。
2、雞蛋2個，加入沒過雞蛋的冷水 。
3、煮熟后剝殼，一般煮開后再煮3-5分鐘，關火后燜一會即可 。
4、秤出10-15克的當歸都可以，怕苦的可以10克，將當歸洗凈，加入兩碗水 。
5、煮開后改小火煮10分鐘左右，加入幾顆紅棗，加入剝殼的雞蛋 。
【當歸煲紅棗雞蛋怎么做 當歸煲紅棗雞蛋的做法】6、煮開后加一匙紅糖，煮沸后改小火再煮兩三分鐘即可 。
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