1、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，一會鴨毛孔就舒張開來，細鴨毛很容易拔掉 。
2、準備一盆冷水，水里放少許食鹽 。
3、殺鴨子后 ， 把鴨子放到冷水里把其羽毛打濕 。
【殺鴨子怎樣快速去細毛】4、燙鴨子的水不要燒開,完全燒開細鴨毛就不好拔了 。
5、把鴨子放入燒好的熱水，讓熱水完全沒過鴨子，隨即取出 。
6、這樣拔鴨毛又快而且細鴨毛拔的也很干凈 。
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