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芥蘭炒羊肉的做法

知識經驗


芥蘭炒羊肉的做法

文章插圖
羊腎有補腎益精的作用 。用芥藍和羊腎做一道美味的家常菜很簡單 。下面分享一下它的做法給大家看看 。
工具/材料
羊腎1對，芥末300克 ， 姜絲，醬油，料酒 。
操作方法
羊腎和甘藍做好了 。
02 將芥藍的莖去皮，用側刀切成薄片 。
03 將羊腎洗凈，切成薄片，加入適量鹽、姜絲、醬油、料酒腌制幾分鐘 。
04 大火燒油，放入大蒜和大米爆香 ， 羽衣甘藍加入適量鹽 。
05 灑些水 ， 翻炒至軟身，鏟盤 。
06 然后大火油，放入羊腎翻炒至變色 。
07 羽衣甘藍回鍋，翻炒 ， 燉2分鐘左右 ?！静恍枰铀?，因為芥藍和羊腎含有大量水分】
08 然后大火翻炒1分鐘左右，出鍋即可 。
【芥蘭炒羊肉的做法】以上解釋了甘藍炒羊肉的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。