1、食材：雞胗、干辣椒、口蘑 。
2、雞珍洗凈后切花刀；
3、鍋中放清水、姜片燒開，雞珍焯水；
4、鍋中放油燒熱 ， 用花椒熗鍋后撈出；
5、放入干辣椒和姜末煸香；
6、雞珍翻炒；
【雞胗炒口蘑如何做】7、放口蘑炒到軟后，下剁椒、香菇水炒到湯汁收干即可 。
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