【蝦如何分級 蝦大小怎么分級】

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市面上小龍蝦是按重量劃分的,規格有4-7錢、6-9錢、8錢以上三種 。4-7錢代表有4-7錢重,適合做成蝦球,6-9錢的蝦適合做成油燜大蝦,而8錢以上則適合做清蒸蝦 。而凍的蝦仁的規格為31-40,表示一袋的重量是固定的 。里面蝦的數量限制在31只到40只之間,如果數字越大,說明蝦的個頭越小 。
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