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吐司做法

生活百科做法

1、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘 。
2、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團 。
3、15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉 ， 揉至擴展階段發酵至2倍大 。
4、分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛 。
5、放入土司模中 ， 二次發酵 。發至與模具齊平 。
【吐司做法】6、烤箱預熱180° ， 底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°烤20分鐘即可 。