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1、準備材料:雞蛋2個,香菇2朵,油面35g,昆布35g,米酒5g,豬排醬15g,杏鮑菇1根,美乃滋20g,海苔粉6g,卷心菜5片,干香菇2朵,中筋面粉65g 。
2、卷心菜切絲,杏鮑菇和香菇切片 。
3、米酒、中筋面粉和雞蛋混合,攪拌均勻 。
4、昆布和干香菇放入料理機中,打成粉 。
5、倒入面糊中,加入杏鮑菇、卷心菜和香菇,攪拌均勻 。
6、鍋內倒入食用油,加熱,放入面糊,攤平,轉小火,蓋上蓋子,煎熟 。
【素食大阪燒怎么做 素食大阪燒如何做】7、油面放入開水中,煮熟 。
8、鍋內倒入食用油,加熱,放入面條,倒入蛋液 。
9、放上蔬菜餅,煎至定型 。
10、取出,淋上豬排醬和美乃滋,撒上海苔粉即可 。
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