【新鮮豬肝可以冷凍嗎】豬肝可以冷凍,而且生著冷凍比較好 。因為熟食一般為了味道好,會加鹽等調味品,有鹽的食品久存不好 。會有亞硝酸鹽產生,食后對身體不利 。并且,食物剛做出來味道、營養都最好,冷凍再回鍋就不再鮮美 。
豬肝的保存方法:
1、可在鮮肝的表面 , 均勻地涂一層油 , 放入冰箱保存. 。再次食用時 , 仍可保持原來的鮮嫩 。
2、放入保鮮袋,袋口收緊 。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊 。冷凍 ??煞?5到30天 。
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