【油菜雞蛋餅】——香軟好吃 ， 營養豐富 ， 早餐必備

食材：油菜 ， 雞蛋 ， 面粉 ， 食鹽 。
做法：
1、油菜洗凈后切成菜碎備用 。
2、盆中打入雞蛋 ， 加入適量清水和面粉攪拌成雞蛋面糊 ， 然后倒入油菜碎拌勻 。
3、平底鍋刷油 ， 倒入油菜面糊 ， 蓋上蓋子小火慢烙 ， 一面定型后翻面繼續 ， 兩面金黃即可出鍋 。

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