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咽喉|“驚蟄”養生：滋陰補陽防春困 善避風邪護鼻咽

鄧可斌益陽氣血時節陽氣教授中醫咽喉萬物養生當令食物

3月5日是“驚蟄”節氣 。 驚蟄意味著仲春的開始 ， 此時大地回暖 ， 也“驚醒”了各種病毒和細菌 。 另一方面 ， 雖說春暖花開 ， 卻有“倒春寒”不期而至 ， 此時風邪會悄然侵入 。 湖北省中醫院耳鼻咽喉科主任鄧可斌教授給出驚蟄養生訣：滋陰益陽防春困 ， 善避風邪護鼻咽 。
滋陰益陽 食當令之菜
《黃帝內經》中說：“春三月 ， 此謂發陳 。 天地俱生 ， 萬物以榮 。 夜臥早行 ， 廣步于庭 ， 披發緩行 ， 以便生志 。 ”在春季這一生命萌發的時節里 ， 大自然充滿生氣 ， 萬物欣欣向榮 。 此時 ， 人們應入夜睡眠早些起身 ， 形體舒展散步緩行 ， 可以使精神愉悅、身體健康 。 鄧可斌教授說 ， 這段話道出驚蟄養生的精髓 。
中醫養生講究順應天時 。 驚蟄時節氣候轉暖 ， 人體陽氣漸生 ， 但在形成陽氣的過程中會消耗陰氣 ， 因此益陽的同時更要滋陰 ， 所謂“陰生陽長”相輔相成 ， 滋陰也是為了更好地護陽 。
鄧可斌教授建議驚蟄期間多吃滋養陰氣的食物 ， 具體如梨、銀耳、山藥和蜂蜜等 。 春季主生發 ， 還可多吃辛香、有“生發之氣”的食物 ， 如芹菜、香菜、蔥花、香菇、生姜以及適量的花椒 。 大蒜有抑菌和殺菌作用 ， 每天吃兩三瓣即可 。
中醫推崇食當令之菜 ， 并將之分為青、赤、黃、白、黑“五色” 。 春季當令之色為“青” ， 因此要多食當季的綠色蔬菜 ， 比如菜薹、小白菜、上海青等；此外還可以吃些黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食品 ， 這些蔬菜都有滋陰補陽之功效 。
春困有“內因” 宜補脾胃
“春眠不覺曉” ， 春困增煩惱 。 鄧可斌教授認為：春困固然有氣候外因 ， 但更主要是人的體質內因 。 春天里 ， 人體需要氣血補充 ， 而脾是氣血生化之源 ， 氣血生化不足 ， 造成心脾兩虛 ， 血不能上養于心 ， 由此導致春困 。
消除春困 ， 飲食上要多吃有助于腸胃蠕動易于消化的食物 。 鄧可斌推薦的食物有豆類、山藥、粳米等 。 炒菜時可適當添加黑木耳、百合、芹菜作為配料 ， 正餐間再來一碗銀耳羹 。
民俗有“驚蟄吃梨”一說 ， 鄧可斌教授認為梨性寒味甘 ， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 ， 將有助于去春燥、解春困 。
預防春困除了午飯后小睡 ， 更需要適當運動 。 中醫養生不主張大汗淋漓的劇烈運動 ， 而是強調運動中注意時間和強度循序漸進 ， 如散步、慢跑、太極拳等 。 鄧可斌教授特別推薦打太極拳 ， 既柔和舒緩又能舒展筋骨 ， 運動量以身體微微發熱為宜 ， 有助于氣血暢通 。
【咽喉|“驚蟄”養生：滋陰補陽防春困 善避風邪護鼻咽】善避風邪擾 護好鼻咽喉
《黃帝內經》說“風者百病之長也 。 ”春季多風“善行數變” ， 從口鼻長驅直入 ， 從漸漸打開的皮膚毛孔悄悄侵入 ， 中醫稱之為“風邪” 。
春風裹挾著殘敗的樹絨和花粉吹入鼻腔 ， 造成鼻癢、流清涕、打噴嚏等癥狀 ， 這種人們常說的過敏性鼻炎 ， 在中醫叫作“鼻鼽” 。
驚蟄之后“無風不作癢” ， 可造成咽喉處就像窩著一根雞毛 ， 癢得難受 ， 咳個不停 ， 西醫稱之為慢性變異性咳嗽 ， 中醫則叫“喉咳” 。
鄧可斌教授表示 ， 不論是“鼻鼽”還是“喉咳” ， 其內因都是肺脾氣虛造成氣血不能正常運行 ， 淤滯于鼻腔、咽喉而致肺室宣降 。 他推薦全年“整體療法”：三伏天進行冬病夏治 ， 三九天膏方進補 ， 而驚蟄期間也可加強防控 。
他介紹 ， 經典藥方“玉屏風顆粒”主要成分為黃芪、白術、防風等 ， 可健脾胃 ， 老少皆可服 。 從“藥食同源”角度還可在煨湯時添加少許黃芪、黨參、當歸等 。