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冬蟲夏草怎么吃最好 這樣吃最健康( 二 )

健康冬蟲夏草


冬蟲夏草的最佳吃法
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用 。關于冬蟲夏草的吃法，網上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃 。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢? 比較簡單而又有效的方法：
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費 。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長 。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉 。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次 。
2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法 。此法缺點是不適合每日堅持長期食用 。
3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用 。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用 。
冬蟲夏草10大營養價值
冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品 。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值 。
冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”
冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實質是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌 。現代科學發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效 。總體而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調節作用，還存在某些直接抗病功能 。養生主網站
一、調節免疫系統功能
免疫系統相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染 。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞 。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤 。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態 。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能 。
二、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用 。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分 。
三、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞 。
四、調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常 。
五、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生 。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用 。
六、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用 。
七、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害 。
八、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力 。
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯
九、調節血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化 。