文章插圖
1、將豆腐清洗干凈 ， 用刀切成方形小塊 。
2、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊 。
3、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形 。
4、期間用筷子不停地攪拌，炸制豆腐兩面金黃，表皮稍微變硬就可以撈出了 。
【早點豆泡怎么做的】5、撈出控油，這樣做出的豆泡炒燉都好吃 。

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