文章插圖
1、主料：老豆腐1塊，五花肉200克，郫縣豆瓣醬15克，花椒粉2克 ， 花椒油5克 ， 剁椒15克，豆豉10克，花椒5克 ， 小蔥1根，蒜末10克 。
2、老豆腐切厚片，五花肉切片 。
3、炒鍋倒油燒熱，放入五花肉煸出肥油 。
4、等肥肉部分變透明了，加入1大勺豆瓣醬、1大勺剁椒、1小勺花椒粒，炒出紅油 。繼續(xù)加入豆豉、蒜末煸炒均勻 。
5、炒出香味后倒入沒(méi)過(guò)食材的溫水和1大勺生抽，再把豆腐放進(jìn)去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮 。過(guò)程中可以用鍋鏟時(shí)不時(shí)推動(dòng)下豆腐，小心別推碎 。
6、看到湯汁收的差不多了，淋入水淀粉勾芡，翻炒均勻關(guān)火 。
【豆腐燒肉的家常做法】7、出鍋倒入可以點(diǎn)火上桌的小鍋里，或者是燒熱的砂鍋里，淋上花椒油 ， 再撒點(diǎn)花椒面和小蔥提味點(diǎn)綴即可 。
- 美的油汀取暖器都有水盒嗎
- 要重口味的a級(jí)小說(shuō)
- 女人抽煙的句子經(jīng)典簡(jiǎn)短句子
- 美團(tuán)的訪問(wèn)轉(zhuǎn)化率指的是什么
- 愿病人康復(fù)的經(jīng)典句子
- 怎么選擇合適的眼線筆
- 司法鑒定抽簽可以抽外省的嗎
- 鍋巴的制作方法
- 沙棘姜茶的功效
- 瓦塊魚的家常做法