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第一:B12主要存在于肉類中,植物中的大豆以及一些草藥也含有B12,腸道細(xì)菌可以合成,但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素,也是紅血球生成不可缺少的重要元素,如果嚴(yán)重缺乏,將導(dǎo)致惡性貧血 。適量的維生素B12是一定要保證的 。
第二:維生素B12廣泛存在于動(dòng)物食品中 。而且其形態(tài)無(wú)法被人體吸收 。此外,維生素B12也是唯一含必須礦物質(zhì)的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素 , 是少數(shù)有色的維生素 。維生素B12儲(chǔ)存在人體內(nèi)很久才會(huì)出現(xiàn)缺乏癥狀 。
【維生素b12的作用及功能是什么】第三:作為甲基轉(zhuǎn)移酶的輔因子,參與蛋氨酸,胸腺嘧啶等的合成,如使甲基四氫葉酸轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸而將甲基轉(zhuǎn)移給甲基受體 , 使甲基受體成為甲基衍生物維生素B12可促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成,如果缺乏,嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響 。
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