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香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸是一種食用真菌，一般食用的部份為香菇子實(shí)體，鮮香菇脫水即成干香菇便于運(yùn)輸保存是一宗重要的南北貨，干鮮香菇在中國(guó)菜中廣泛使用，烹飪時(shí)需將干香菇先行泡水發(fā)制，素三鮮中香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)，在齋食中香菇亦為重要原料之一 。
海帶是海藻類植物之一 ， 是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科 ， 為大葉藻科植物，因其生長(zhǎng)在海水柔韌似帶而得名，海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值，海帶的烹調(diào)方法很多如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等 。
【香菇海帶能在一起吃嗎】海帶和香菇是可以一起吃的，香菇屬于菌類，可增強(qiáng)人體免疫力，海帶含碘很豐富，也可促進(jìn)增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以一起吃 。

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