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【咸蛋蟹肉粥怎么做】1、把大米淘凈，洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌一會(huì)兒，這是為了煮粥時(shí)米能更快速開(kāi)花 。
2、咸鴨蛋剝皮，切小塊 。
3、冷凍的蟹身，沖洗干凈 ， 準(zhǔn)備好蔥段和姜絲，投放在鍋里 。
4、切碎的咸鴨蛋也一起放鍋里 ， 我用的是高壓鍋 ， 小火滿煮10分鐘差不多就可以 。
5、高壓鍋壓力釋放后，撒上蔥花繼續(xù)煮一小會(huì)兒，關(guān)火，調(diào)入芝麻油，加少白胡椒粉調(diào)味，鮮美的粥可以開(kāi)吃 。

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