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谷朊粉可以直接食用 。原因如下：
1、谷朊粉是小麥面粉提煉出的蛋白粉，沒有任何的添加劑的，可以加水活成面團(tuán)直接煮著吃或炸著吃 。
【谷朊粉可以直接食用嗎】2、很多的素食店也會用谷朊粉，谷朊粉也叫面筋粉，自古以來就被成為素食之王的美譽(yù) 。
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