【涼拌苦瓜的做法】用料：苦瓜1根、香菇30克、清水500毫升、生抽8克、老抽3克、醋3克 。
做法：
1、苦瓜去瓤 。
2、苦瓜切片 。
3、水煮沸后加入苦瓜 。
4、將苦瓜、香菇、生抽、老抽、醋攪拌均勻 。
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