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雞樅怎么炒

怎么生活百科

1、豆腐220克切成四方小塊 。蒜苗半根斜切成小段 。舀一大勺雞樅醬 。一小勺的玉米淀粉（大約3g）加入約20克水化開 。
2、炒鍋倒入適量的雞樅醬里的油 ， 油熱后下入蒜苗，煸炒出香 。
3、加入北豆腐塊晃動鍋子，拿鏟子輕輕翻動 。
4、加入一大勺的雞樅醬 。
5、加入沒過豆腐的水 ， 大火燒開 。
雞樅簡介：雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王 ， 其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩 ， 清香可口，可與雞肉媲美 ， 故名雞樅 。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份 。
【雞樅怎么炒】雞樅吃法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美 。子實體中等至大型 。菌蓋寬3-23.5cm ， 幼時圓錐形至鐘形并逐漸伸展，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，長老后輻射狀開裂 ， 有時邊緣翻起 。