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1、食材：豬肉6斤、蔥段4個、大蒜適量、姜片適量、冰糖適量、老抽適量、食鹽5勺 。
2、新買來的豬肉切成均勻大小的塊，然后清洗一遍血水！
【烀豬肉怎么做好吃 烀豬肉如何做】3、鍋中加少許料酒、姜片，放入豬肉，撇去浮沫！
4、把肉清洗干凈，這一步費點功夫！
5、高壓鍋加入豬肉，放5勺鹽，注意：食鹽要適量！
6、把準備好的蔥段、姜片，大蒜、老抽上色、冰糖一把 。
7、蓋上蓋子壓30分鐘，關火后等十分鐘再開蓋子！
8、肉已經非常軟了，拿筷子插一下可以！
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