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人參能和龍眼干一起吃嗎

人參生活百科

【人參能和龍眼干一起吃嗎】人參以補氣為主，龍眼干以補血為主，兩者一起吃可以氣血雙補 。
人參為多年生草本植物，喜陰涼 ， 葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷 。人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效 。
龍眼干又稱桂圓干 。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件 。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖 。龍眼果實又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，是微生物天然的優質培養基 。龍眼干的焙制，是借助熱力作用將果實中的水分降低到一定限度，使其可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度 。由于龍眼干經熱力作用水分含量減少，酶的活性同時也受到抑制，所以可以進行較長時間的保存 。