在鍋中加入米后，加水量大概為末過黃米兩指的高度 。
1、準備好黃米；
2、黃米泡洗干凈，重新換水泡1個小時；
3、把泡好的黃米倒入鍋內，加清水末過黃米兩指；
4、煮開后撇去浮沫，然后就要時不時的攪拌一下，防止糊鍋；
5、煮到水份少時需要不停攪拌；
6、至到黃米飯很粘稠 ， 沒有多余的水分時即可出鍋；
【黃米飯的做法放多少水】7、把煮好的黃米飯盛入碗中，食用時可拌上白糖 。
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