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【海蜇怎么做】1、食材：水發海蜇頭400 克，醬油40 克 ， 醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克 。
2、取海蜇皮 ， 放入清水浸泡4-8小時，再充分洗干凈 。
3、而后切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水盡量擠干凈，放在盆內 。
4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻 ， 即可食用 。

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