文章插圖
牛肉眼是指從牛身上得出的肉 。
【牛肉眼是哪個部位】牛肉眼是全世界普遍的肉品之一 ， 牛肉眼是我國的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低 ， 所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱 。另外，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。
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