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燜豬腳怎樣做

生活百科怎樣


燜豬腳怎樣做

文章插圖
【燜豬腳怎樣做】做燜豬腳的方法：
1、先將花生米浸泡一段時間 。將豬蹄冷水下鍋，放入姜片，水煮沸后去除浮沫 ， 撈出備用 。
2、起鍋燒油，放入冰糖炒制 ， 隨后加入豬蹄翻炒上色，再加入醬油、清水以及配料和花生米 。
3、蓋上鍋蓋悶煮一小時即可出鍋 。
豬蹄又叫豬腳、豬手 。中醫認為豬蹄性平，味甘咸 ， 是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥” 。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義 。