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素炒魚怎么做的好吃

生活百科素炒


素炒魚怎么做的好吃

文章插圖
1、材料：興國魚絲50克，蒜苗2根，芹菜小細芹菜1小把，胡蘿卜1/4根，韭黃1小把，紅椒1/2個，蔥花5克，姜姜末5克，鹽適量，生抽5克，蠔油5克，雞粉3克 。
【素炒魚怎么做的好吃】2、韭菜黃洗凈切段，芹菜洗凈切段 ， 蒜苗洗凈切段，胡蘿卜去皮切絲，紅椒切絲 。魚絲煮20分鐘至散開，撈出，控干 。
3、自動烹飪鍋里，倒入色拉油，鋪上煮好的魚絲 。
4、依次放入胡蘿卜、蔥姜末、蒜苗、芹菜 。翻炒 。
5、倒入生抽、蠔油 ， 拌勻 。
6、接通電源 ， 按下干鍋鍵，不蓋鍋蓋 。（這樣可以使鍋里沒有水汽，蔬菜不會炒的太軟）加熱的過程中，用鍋鏟鏟勻，防止糊鍋 。
7、在顯示時間到2分鐘的時候，加入紅椒絲、韭黃 。炒勻，直到蔬菜變軟 。
8、顯示時間到3分鐘的時候，關閉電源 。出鍋前調入鹽、雞粉拌勻 。即可 。