文章插圖
1、食材：面粉400g、豆沙餡 350g、色拉油140g 。
2、面粉200克加色拉油100克 。
3、和成油酥面團(tuán)，餳10分鐘 。
4、面粉200克 ， 加40克油和60克水和成水油面團(tuán)，餳10分鐘 。
5、把紅豆沙分成均勻大小餡 。
6、把水油面切成大小均勻的劑子 。
7、油酥面團(tuán)切成均勻的劑子 。
8、取一水油面劑搟扁，將油酥面劑放在皮面劑中間，包成圓球形 。
9、用搟面杖把圓球搟成長方形片，從片的一端卷起成卷，在卷的合縫處再摁扁搟成片，再從片的左右卷成劑，搟成薄皮，放入豆沙餡，包起來 ， 收口向下按扁 。均勻的切成8份，向一個(gè)方向扭轉(zhuǎn) 。
10、放入烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱 。200度烤20分鐘即可 。
【炸蓮花酥的技巧】11、稍晾，擺入盤中，即可享用 。

• 香酥烤魚怎么做的
• 螺旋栗蓉蛋黃酥的做法
• 雞冠油怎么炸
• 爆炸釣魚鯉魚餌料配方
• 炸薯片怎么做的好吃又簡單
• 起酥油炸雞怎么炸不出鱗
• 炸蒜末怎么做
• 小蓮花香暗示什么
• 香芋地瓜丸怎么炸不粘鍋
• 外焦里嫩的丸子怎么炸