文章插圖
火鍋蘸料太咸可以和麻醬配合吃 。
麻醬的調法：
【超市賣的火鍋蘸料太咸怎么辦】麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用，接著把芝麻油加到芝麻醬里化開 ， 直到芝麻醬成為能流動的醬汁；放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后 ， 放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌；芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可；芝麻醬加溫水化開，然后加一點味精，生抽；用花生醬加芝麻醬，然后用芝麻油化開，加適量白糖、味精 。
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麻醬的調法：
【超市賣的火鍋蘸料太咸怎么辦】麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用，接著把芝麻油加到芝麻醬里化開 ， 直到芝麻醬成為能流動的醬汁；放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后 ， 放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌；芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可；芝麻醬加溫水化開，然后加一點味精，生抽；用花生醬加芝麻醬，然后用芝麻油化開，加適量白糖、味精 。