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1、火鍋底料放保鮮冷凍都可以 。
【火鍋底料放保鮮還是冷凍 火鍋底料要冷凍保存嗎】2、如果是買的袋裝火鍋底料，只需陰涼、干燥處保存即可；而自制的火鍋底料做好后，需晾涼，裝入塑料袋里密封，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間保存 。但是要注意時間，超過半個月后就不要再食用，因火鍋底料也有保質期，時間一長，湯料里就會生成大量的有害物質，食用后對人的健康有影響 。

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