一、材料
牛肉沫、 新鮮紅辣椒、花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、油 。
【辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃】二、做法
1、將辣椒剁碎；
2、牛肉用半茶匙生粉抓腌；
3、起鍋，鍋內放少許油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面進行爆香；
4、倒入肉末，用鍋鏟推散后放生抽、老抽、糖、料酒，用鍋鏟搗均勻；
5、翻炒至肉沫出水；
6、繼續翻炒至肉沫變深色或微焦黃即可 。
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