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1、食材：糯米粉200克、花生100克、核桃仁30克、白芝麻30克、豬油適量、紅糖適量 。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，去皮 。
3、將花生和核桃仁切細 。
【特色湯圓制作方法視頻 特色湯圓制作方法】4、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟 。
5、加入花生和核桃仁 ， 加入適量紅糖和豬油 ， 翻炒均勻 ， 稍微濕一點，不要太干 。
6、湯圓的餡料就做好了 。
7、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團 。
8、取大小合適的湯圓面團搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿 。
9、收口，然后搓成光滑的湯圓 。
10、放入水快燒開的鍋里 ， 輕輕晃動鍋 ， 開中小火 ， 煮七八分鐘至湯圓熟
11、出鍋了，一點不膩，非常美味 。
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