【筍頭燜蛋做法圖解】1、雞蛋6個放容器里面打散備用；將筍洗干凈切成碎塊；
2、鍋里放水，將筍放進去燒開 ， 然后換文火將它燒熟；
3、將打散的雞蛋倒入鍋里，稍攪拌下防止粘鍋，大火將水收干；
4、收干水分放些香油和鹽味精調味，撒上香菜；即可出鍋裝盤了 。

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