在家自制麻辣燙的做法:
一、原料：麻辣燙火鍋料，大料，香葉，花椒 ， 麻椒 ， 茴香，豆蔻 ， 桂皮 ， 丁香，蔥，姜，蒜 ， 濃湯寶 菜類:香菇，木耳，玉米，圓白菜，油菜 ， 冬瓜，包心小魚丸，墨魚丸，魚豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿腸 。
二、準備工作：
1、香料準備充足；
【自己家怎么做麻辣燙】2、取一個深斗的砂鍋，放入慢慢一砂鍋的清水，加入一個濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用；
3、取一半分量的火鍋料，用炒鍋加熱融化火鍋料，火鍋料融化后加入蔥姜蒜大火爆香鍋底；
4、兌入

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